[kardelen]

2 tane yumurta
7 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 çay bardağı süt
 yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 su bardağı  tepeleme un
1.5 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Krema malzemeleri
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket bifter çikolata
 1 yemek kaşığı tere yağı
1 paket vanilya
 
Öncelikle Çikolatalı pastanızın kekini yapmak için ocağı hazırlamamız gerekmektedir. Bunun için aliminyum folya ile ocağın büyük gözünü kapatacak şekilde folyoyu serelim.
 
    Kekimizi yapmak için kek karıştırma kekine ılık süt, yağ, portakal rendesini koyarak karıştıralım. Daha sonra içerisine un, kakao, kabartma tozu ve karbonatı, vanilyayı ilave ederek karıştıralım ve akışkan bir hamur haline getirelim. Yapışmayan bir tavayı yağlayarak hazırladığımız kek hamurunu tavaya dökelim. Tavayı hazırlamış olduğumuz ocağın üzerine koyarak kısık ateşte tavanın ağzını da kapatarak yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim. Pişmesine yakın bir kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğine emin olalım.
 
 
Pişen keki spatula yardımı ile servis tabağına alalım. Ancak servis tabağını tavanın üzerine kapatarak ters çevirerek de keki tavadan çıkarabilirsiniz. Bu şekilde servis tabağına aldığımız kek ılınırken bizde bu arada muhallebisini hazırlayabiliriz.
 
Kremayı yukarıda bulunan malzemeleri kullanarak hazırladıktan sonra keki isterseniz ortadan ikiye bölerek arasında krema koyarak yada sadece üzerine kullanarak dökebilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz ve tavada yaptığınız çikolatalı pastamız hazır. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
alıntı..