[kardelen]

Patatesli Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
500 gr kıyma
1 tane büyük boy haşlanmış patates
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karbonat (mutlaka ekleyin)
1´er çay kaşığı tuz, kimyon, pulbiber
Patatesli Parmak Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Soğan ve haşlanmış patatesi uygun bir kabın içine rendeleyin. Kıymayı ve diğer malzemeleri ilave edin ve özleşene kadar yoğurun, bir saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Kıyma harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, uzun ince rulo sekli verin ve parmak uzunluğunda kesin. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve köfteleri iki taraflı kızartın. Afiyet olsun.





alıntı