Güzel Tablo

Pofuduk Tava Keki Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi

Gönderen Konu: Pofuduk Tava Keki Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi  (Okunma sayısı 710 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı kardelen

  • Yönetici
  • *****
  • İleti: 4343
  • Puan 25
  • Cinsiyet: Bayan
Pofuduk Tava Keki Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi
« : 06 Kasım 2015, 19:56:58 »


Pofuduk Tava Keki Tarifi'nin Malzemeleri
3 yumurta
1. 5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1. 5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Sosu için:

3 bardak süt
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
Pofuduk Tava Keki Tarifi'nin Yapılışı
Annem hep söyler sen mutfağa girdin gireli ben pasta börek yapmayı unuttum diye. Bugün de annem illa bana kolay yapabileceğim bir iki tarif gösterde lazım olduğunda yapayım dedi. Fırından ziyade ocak üstünde bir şeyler yapmak çok daha kolayına gidiyor annemin. E böyle olunca bende annem ve sizler için tavada pofuduk mu pofuduk bir kek pişirdim. Annem tarifi yazıp buzdolabına yapıştırdı misafir geldiğinde ilk başvuracağı tariflerden oldu. Siz de her zaman böyle kolay, fırına ihtiyaç duymadan yapılan bu tarifi not edin çok işinize yarayacak.

Yumurta ve şekeri çırpıcıyla köpürene kadar çırpalım.
Un hariç diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım.
Yavaş yavaş unu da ekleyerek kek harcımızı iyice karıştıralım.
Kek harcını yağlanıp unlanmış yapışmaz bir tavaya dökelim.
Tavayı bir kaç kez yere vuralım ki kek dengeli kabarsın.
Alüminyum folyoyu ocakta kullanacağınız gözü kapatacak büyüklükte 4 kez katlayıp tavayı ocağa almadan önce tavayı koyacağınız gözün üstüne koyun. Tavayı bunun üzerine koyun.
Ocakta orta boy gözü kullanın ve en kısığa getirin.
Kullanacağınız kapakta delik varsa bir peçete yardımıyla resimdeki gibi kapatın.
Benim kekim 40 dakikada pişti.
Pişen keki 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin.
Üzerine yukarıdaki sos malzemeleriyle sosunuzu pişirip ılıkken dökün.
İsterseniz soğuduktan sonra krem şantiyle de süsleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.
alıntı

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi




Keki İçin:

Yarım su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı süt,
2 yemek kaşığı kakao,
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker,
2 adet yumurta,
Yarım paket kabartma tozu,
Yarım paket vanilya,
1 su bardağı un.
Dolgusu İçin:

 5 su bardağı süt,
4 yemek kaşığı un,
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre azattılabilir-çoğaltılabilir),
1 paket vanilya.
Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Muhallebi Dolgulu Kek Yapılışı

Bir kabın içine sıvı yağı, sütü, toz şekeri, kakaoyu koyalım ve blender ile çırpalım.(bu karışımdan yarım su bardağı ayıralım)
Kalan karışıma yumurtaları ilave edip, çırpmaya devam edelim.
Sonra vanilyayı, unu, kabartma tozunu koyalım ve çırpalım.
Orta boy bir borcamı yağlayıp, hazırladığımız karışımı içine döküp, önceden ısıtılmış 175° fırında pişiriyoruz.(kürdanla kontrol edelim)
Mikro dalga fırında pişirecekseniz orta derecede 6 dakika yeterli oluyor.
Kek soğuduktan sonra kabından çıkaralım ve üst kısmından çok ince olacak şekilde bir kapak keselim.
Keki tekrar kalıba koyup, içini kaşıkla ya da bıçakla oyarak çıkaralım. (çıkan kek kırıntılarını muhallebiye ilave edip, değerlendirelim)

Dolgusu için; tencereye tüm malzemeyi koyup, karıştıralım ve ocağa koyalım.
Kaynayıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirip, ılımaya bırakalım.
Muhallebinin kabuk bağlamaması için blender ile çırpalım.
Hazırladığımız muhallebiyi kekin içine dolduralım ve daha önce kekin üst kısmından kestiğimiz kapağı kapatalım.
Keki buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim ve daha sonra keki servis tabağına ters çevirelim.
Daha önce keki hazırlarken ayırdığımız yarım su bardağı karışımı kekin üzerinde gezdirelim.
Muhallebi Dolgulu Kekimizin üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, servis yapalım.

Bu harika Muhallebi Dolgulu Kek tarifi için Hatice Mutfakta’ya çok teşekkür ederiz.
alıntı
« Son Düzenleme: 13 Kasım 2015, 20:39:38 Gönderen: kardelen »

 

Her hakkı saklıdır - Forumda yazılan mesajlarla ilgili sorumluluk yazarlarına aittir.
Güzel Tablo

İnternetteki en güzel tablo ve resimleri bulabileceğiniz kaynak - güzel yağlı boya tablo