Güzel Tablo

Fırında Şehriyeli Kuzu

Gönderen Konu: Fırında Şehriyeli Kuzu  (Okunma sayısı 741 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı kardelen

  • Yönetici
  • *****
  • İleti: 4343
  • Puan 25
  • Cinsiyet: Bayan
Fırında Şehriyeli Kuzu
« : 22 Mayıs 2014, 20:36:53 »
 Fırında Şehriyeli Kuzu Fırında Şehriyeli Kuzu




MALZEME LİSTESİ:

400 gr. kuzu
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 soğan
1 pk. mantar
4 diş sarımsak
4 domates
1 çorba k. salça
tuz
karabiber
sıvıyağ
su

PİLAVI İÇİN:

2 su b. arpa şehriye
tereyağı
su
tuz

HAZIRLANIŞI:

Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye az sıvıyağ döküp eti koyuyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Et suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Mantarı, soğanı, sarımsağı doğruyoruz. Sarımsağı ve soğanı koyup soteliyoruz. Salçayı ekliyoruz. Biberleri doğruyoruz, tencereye katıyoruz. Son olarak domatesleri soyuyoruz ve doğrayıp ekliyoruz. Biraz sıcak su döküyoruz.

Kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tencereye tereyağını koyuyoruz, arpa şehriyeyi koyarak kavuruyoruz. Tuzunu atıyoruz. Küçük güveç kaplarına kavrulmuş arpa şehriyeyi paylaştırıyoruz. Üzerine etli harcı paylaştırıyoruz. Üzerine de sıcak su koyuyoruz ve birer dilim domates koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
alıntı

 

Her hakkı saklıdır - Forumda yazılan mesajlarla ilgili sorumluluk yazarlarına aittir.
Güzel Tablo

İnternetteki en güzel tablo ve resimleri bulabileceğiniz kaynak - güzel yağlı boya tablo