[kardelen]

1 kg un
Su
Tuz
1 yumurta
İçi için;

300 gr lor peyniri
Maydanoz
Karabiber
yeşil soğan
1 yumurta
Kızartmak için;

Sıvı yağ
Normal yufka hamuru yoğrulur. Küçük bezeler alınır ve yuvarlak açılır. Açılan yufka ikiye kesilir ve kesilen yerden iç harcı uzunlamasına yayılır. Dolanarak kıvrılıp iki ucu birleştirilir. Kızgın yağda pişirilir. Yanında üzüm hoşafını tavsiye ederim. Afiyet olsun.




alıntı